 |
|
| スープはラーメンの命。それこそがラーメン職人のこだわりの証。松壱家では、皆様の「おいしい。」のために、素材も、分量も、炊き方も、全てにこだわり抜いてます。 素材本来の風味をお届けするために、国産の豚や鶏の生骨100％で丁寧に炊き上げました。濃厚なのに臭みのないそのスープは、徹底的な下処理と厳格な温度管理や時間管理をもってしか生まれない、唯一無二の絶品スープなのです。 |
 |
 |
|
| このこだわり麺は小麦粉の選定やブレンド比、そして加水率など徹底検証を行って誕生いたしました。その、味のバランス・食感をお楽しみください。 |  |
 |
|
| 薫り高く、やわらかい、厳選の肩ロースを使いました。 素材はもちろん、味付けにもこだわった、松壱家特製チャーシュー。 一度食べたら、病みつきになること請け合いの“絶品チャーシュー”なのです。 |
 |
